Il Governatore Hochul premia i vincitori del Concorso sui prodotti lattiero-caseari 2023

Aug 24, 2023

La tradizione annuale mette in risalto i prodotti lattiero-caseari di livello mondiale nello Stato di New York

Stewart's Shops premiato con l'oro per il miglior latte fluido, Upstate Farms Buffalo guadagna l'argento

Il gelato offerto come categoria per la prima volta quest'anno, Stewart's porta a casa l'oro per il cioccolato e il gelato aromatizzato, Frozen Custard di Mikey Dubb guadagna l'oro per la vaniglia

Quattro grossi polli nominati Gran Campioni per il loro formaggio St. Stephen

Il governatore Kathy Hochul ha annunciato oggi i vincitori del concorso Dairy Products Competition 2023. Stewart's Shops è stato premiato con l'oro come il latte con il punteggio più alto dello stato e Upstate Farms Buffalo ha guadagnato l'argento. La competizione di quest'anno includeva anche il gelato come categoria per la prima volta in assoluto, con Stewart che ha portato a casa l'oro per il miglior gelato al cioccolato e il miglior gelato aromatizzato, e Frozen Custard di Mikey Dubb di New Rochelle che ha guadagnato l'oro per la sua vaniglia. Inoltre, la Four Fat Fowl Creamery di Stephentown è stata nominata Grand Champion per il suo formaggio St. Stephens. L'elenco completo dei vincitori del Concorso sui prodotti lattiero-caseari 2023 è disponibile qui.

“Provenendo da una famiglia di produttori di latte in Irlanda, mi impegno a continuare il nostro storico sostegno ai produttori e ai trasformatori di prodotti lattiero-caseari di New York,”Lo ha detto il governatore Hochul.“I nostri prodotti lattiero-caseari sono tra i migliori al mondo e questi vincitori sono una testimonianza del nostro Stato: incoraggio tutti i newyorkesi a gustare questi deliziosi prodotti pluripremiati”.

Il Dairy Products Competition celebra l'industria lattiero-casearia di New York e i suoi migliori produttori e trasformatori di latte provenienti da tutto lo Stato con riconoscimenti d'oro o d'argento o un Premio di Eccellenza. Quest'anno ci sono state 197 iscrizioni in 26 categorie, tra cui latte fluido, vari tipi di formaggi, panna acida, yogurt, salse, ricotta e, per la prima volta in assoluto, gelato.

Altri punti salienti del concorso includono:

Le classi di formaggio sono state valutate da 13 giudici esperti, tra cui diversi rappresentanti del Dipartimento di Agricoltura e Mercati, della Cornell University e Steve Funk di Nelson Jameson. Quest'anno, il giudice capo è stata Valerie Catlin della Divisione per il controllo del latte del Dipartimento dell'Agricoltura e dei Mercati dello Stato di New York. Il programma di miglioramento della qualità del latte del Cornell University College of Agriculture and Life Sciences ha giudicato le porzioni di latte fluido e gelato del concorso.

I vincitori del concorso di quest'anno saranno onorati, come è tradizione, durante una speciale cerimonia di premiazione il Dairy Day presso la Great New York State Fair, e verrà presentata una presentazione video che metterà in risalto tutti i prodotti vincitori del Dairy Products Competition 2023. in mostra nell'edificio dei prodotti lattiero-caseari. Il Dairy Day si svolge giovedì 31 agosto e comprende degustazioni di latte, una gara di frappè, una sfilata del giorno dei latticini attorno a Chevy Court e altro ancora.

Il Commissario per l'Agricoltura e i Mercati dello Stato di New York, Richard A. Ball, ha dichiarato: “Essendo il settore agricolo leader dello Stato, non c'è dubbio che il settore lattiero-caseario di New York sia qualcosa di speciale. Dai latti pluripremiati ai formaggi artigianali e tutto il resto, lo Stato di New York ospita alcuni dei migliori prodotti lattiero-caseari del mondo. Questa tradizione annuale ci dà l'opportunità di evidenziare il meglio che i nostri laboriosi allevatori e trasformatori hanno da offrire. Mi congratulo con tutti i nostri vincitori e partecipanti per il loro lavoro esemplare nel nutrire le nostre comunità e alimentare la nostra economia”.

Il direttore della Fiera dello Stato di New York, Sean Hennessey, ha dichiarato: “Qui alla Grande Fiera dello Stato di New York, non vediamo l’ora di mettere in risalto i prodotti lattiero-caseari di New York. Che tu ti stia fermando al Milk Bar per un delizioso bicchiere di latte perfettamente freddo o assaggiando deliziosi formaggi e gelati provenienti da aziende produttrici di tutto lo stato, gustare i latticini di New York è una tradizione qui. Mi congratulo con tutti i vincitori del Concorso sui prodotti lattiero-caseari di quest'anno e non vedo l'ora di premiare tutti i nostri partecipanti al Dairy Day in Fiera."

La senatrice dello stato Michelle Hinchey ha detto: